昨天跟自己說過，一定要看到日出，

於是我準時清晨4時45分起床，但窗外卻完全漆黑一片，

最後我在約5時40分才走出露台set好腳架，屏息以待。

好喜歡好喜歡這個時候的世界，一切都像剛剛開始，

節奏還未加快，而四周十分寧靜，

讓你好好思考，好好尋回自己。

看那片天空，一片藍一片紫一片橙，對岸還有點點燈火，

真的好美。

日出前，竟比日出後更觸動我心。

6時18分，太陽嶄露頭角。

6時20分，太陽越來越渾圓了。

6時26分，太陽出來了，照耀著快要熱鬧起來的胡志明市，

而我也滿足的讓相機「補眠」了，哈哈。

7時未到，我便吃早餐去。

好喜歡酒店把一小片水果放在每種果汁的前面，

這樣比生硬的放上一個牌子貼心得多﹗

這畫面多閒逸。

吃過早餐後，到我「補眠」了，嘻嘻﹗

11時乘的士前往曾獲越南權威飲食雜誌評為必去餐廳的Le Bordeaux品嚐法國菜。

昨天我還緊張的訂座，想不到今天我們包起了整間餐廳呢﹗

這裡裝潢優雅舒適，完全沒有浮誇的感覺，不錯﹗

大夥兒圍著這美麗的餐桌享受佳餚美酒，

實為賞心樂事。

先來我最愛吃的麵包。

Umm...外脆內軟，熱騰騰的，牛油更是香滑過人，

實在太好吃了﹗如果這餐只吃麵包我也會極度滿足 ^_^

你吃得下的話，服務員會一個接一個的為你加添。

Salad of fish of the day roasted in spices, fresh tomatoes vinegar﹕

味道較清淡，我還是喜歡自己煎的便宜惹味三文魚多點，嘻嘻 : )

Grilled Australian beef fillet, Bearnaise sauce﹕

醬汁十分美味，但……此時我竟懷念銅鑼灣金雀餐廳的港式扒餐了

(可見我絕對不是吃貴價菜的料子，我最愛的食物都是平民化的，嘻嘻﹗)

Chocolate fondant, vanilla custard sauce﹕

不過，這個甜品實在讓我喜出望外，朱古力略略帶苦，一點不會太甜，

puff鬆脆至極，內裡還有香草冰淇淋，讚讚讚讚讚﹗

最後還有精緻的小甜點。

這一餐價錢約每位HK$250，不管法國菜是不是你的最愛，

也值得一試呢﹗

飯後又到Ben Thanh Market 逛逛，之後便到酒店的Spa Centre享受foot massage(約US$25)。

說真的，我絕對不推薦大家在這酒店做spa，

無論環境和服務水平都有待改善呢﹗

Spa Centre就在泳池旁邊，

這酒店的泳池非常「小巧」，大家不要有任何期望啊﹗

晚上7時30分，到離酒店約10分鐘路程的Temple Club享用晚餐。

Brad Pitt 和 Angelina Jolie曾到這裡用膳，令這餐廳聲名大噪。

喜歡這長長窄窄充滿異國情調的走廊，忍不住舉機拍攝 : )

餐廳安排這個小角落給我們，滿有氣氛的。

Traditional Home-made Spring Rolls (約HK$46)和Grilled Beef Skews with Lemongrass(約HK$50)都很惹味。

Prawn Paste on Sugar Cane(約HK$50)和炒通菜只屬一般。

Sautéed Chicken with Chili and Lemongrass(約HK$46)適合伴著白飯吃，Grilled Tiger King Prawn(約HK$93)啖啖肉，讚﹗

Temple Fried Rice with Shrimp(約HK$68)十分乾身，美味﹗

這一餐十分豐富，吃得捧著肚子 ^_^

這餐廳招呼比Le Bordeaux更好呢﹗

來到Temple Club，怎可不試就在樓下的Fanny Ice Cream﹗

聽說這裡的冰淇淋都以天然材料製造，不合防腐劑、人造色素和香料。

我試了這個young rice口味(約HK$8)，清淡的甜，也不錯吧。

坐在戶外的位置更好呢(可惜貓公怕熱啊)﹗

從Temple Club走回大路，但見滿街盡是來跟朋友夜出消遣的年輕男女，

好熱鬧呢﹗

旅程的最後一天，酒店早餐供應這個肥大肉厚的木瓜，

實在……一試難忘，美味得我難以形容﹗

我吃了一片又一片，真的太滋味了﹗

臨告別胡志明市前到蔡瀾介紹的Wrap & Roll，

右圖是Fresh Spring Rolls with Pork and Prawns(約HK$16)，非常清新的感覺，

醬汁卻很濃很香，值得一試﹗

春卷(約HK$17)水準不俗，但我個人較喜歡PHO 24﹗

炸豆腐乾了一點(約HK$12)﹗

來到越南怎可不試新派粉卷﹗

我向大家推薦﹗

Wrap & Roll

111 Nguyen Hue Street, District 1, HCMC

(Tel: 08-3821 8971)

再見了越南，很高興跟你遇上呢﹗